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天壇では食材の徹底した管理のもと、国の生食用牛肉の新規格基準を満たす「ユッケ」をご用意させて頂いております。
※天壇は国の安全基準を満たす生食用牛肉を京都で最初にご提供いたしました。
販売に際し、保健所による加工・調理過程の確認を経ております。
※ユッケをお子様やご高齢者、抵抗力の弱い方が召し上がれますと食中毒を引き起こす恐れがございますので、お控え頂くようお願いします。