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冬季限定メニュー【祇園本店 ロイヤルフロア】

祇園本店 ロイヤルフロア オリジナル冬限定メニューを販売いたします。
是非この機会にご賞味くださいませ。

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■尾崎牛と雲丹 -mariage- 3,600円(税込)
甘く上品な味わいの“尾崎牛”と“雲丹”を「一口食べて美味しい!」を追及した逸品です。
芳ばしく焼き上げた尾崎牛の上質な肉質・旨味に加え卵黄ソースを絡ませ一口サイズの雲丹手毬御飯を一緒にお召し上がり頂ける“最上質焼肉”。

■雲丹と和牛のユッケ -Pallet style- 2,600円(税込)
雲丹と和牛ユッケを好きなように食べる事が出来る華やかな一皿。
白醤油仕立てのユッケに生雲丹、山葵・ピクルス・沢庵・エゴマジェノベーゼ・焼チーズを添えた彩り華やかな絵画の様な“Pallet”をイメージ。

■ズワイ蟹土瓶蒸し 1,650円(税込)
蟹の甘味、旨味と、冬場の凝縮された旨味の季節野菜をローストし芳ばしい香りと柚子の香り。
穏やかで温かな心休まる逸品です。

■グラス スパークリングワイン-シモネ・フェブル クレマン・ド・ブル ゴーニュ- 1,500円(税込)

■旬果の生搾りサワー 1,000円(税込)

■季節のシャーベット 770円(税込)

■季節の特選フルーツとアイス 1,100円(税込)

■ソムリエおすすめペアリング -尾崎牛と雲丹と蟹-
3,000円(税込):スパークリング1種+ワイン2種(3種の中から2種セレクト)
4,000円(税込):スパークリング1種+ワイン2種(全種5種の中から2種セレクト)
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