1965年に京都祇園で誕生して以来、
焼肉の旨味を引き出す自家製の「つけたれ」を追及。
琥珀色の自家製「つけたれ」は
まるでお出汁。
上質な脂の旨みをまとった大判ロースは、
醬油ベースの自家製「もみだれ」で味付け。
焼き上がったお肉を自家製「つけたれ」に浸すと
脂がほろりとほどけ、お肉本来の旨みが
口いっぱいにひろがります。
まるでお出汁。
上質な脂の旨みをまとった大判ロースは、
醬油ベースの自家製「もみだれ」で味付け。
焼き上がったお肉を自家製「つけたれ」に浸すと
脂がほろりとほどけ、お肉本来の旨みが
口いっぱいにひろがります。
長時間煮込んだ牛骨スープをベースにお酢をはじめ様々な調味料を加えて生み出される
自家製「つけたれ」が名物。
おもてなしとは、ただ料理を出すことではない。
幸せな時間を届けること。
家族も、カップルも、ご宴会も、接待も
すべてのお客様の笑顔を想うこと。
味も、空間も、おもてなしも、ひとつにして整えた席で、
天壇は今日も、小さな幸せを紡いでいく。
祗園・銀座・赤坂などに店舗を構えています。
「もみだれ」とは、焼く前にお肉に絡める醤油ベースのたれ。
「つけだれ」とは、焼き上がったお肉につけて、お肉本来の旨味を最大限に引き出すタレ。
この融合が唯一無二の「天壇」の味。
大切な方へ感謝やお祝いの「心」をお届けする大切な場面。
ご希望に合わせて熨斗や風呂敷にも対応。
天壇はあなたの「おもてなし」に寄り添い、最高の場面になるよう演出します。
天壇の焼肉セットは下記サイトでお取り扱い中です。
※天壇のお食事券も取り扱っております。
※天壇のお食事券も取り扱っております。
1965年京都祇園の地に開業。
日本における焼肉創世記よりお店を構え、
今では京都と言えば「天壇」と言ってもらえるほど。
テレビ・雑誌などのメディアにも多数ご紹介いただいています。
実店舗でも、オンラインショップでも、
たくさんの方々の大切な「ハレの日」を演出してきた私たちは、
これからも皆さんの心を満たし続けます。
家族でお子様の誕生をお祝いする
夫婦で結婚記念日をお祝いする
仕事仲間と昇進祝いをする
会話が弾み、食事が進む。
味と空間とおもてなしの饗宴で織り成す
心まで満たすご馳走を。